A síndrome de realimentação é uma condição metabólica potencialmente grave que pode ocorrer quando uma pessoa que ficou muito tempo sem se alimentar ou em jejum prolongado começa a comer de forma abrupta depois desse período. Essa síndrome ficou em evidência no caso do jovem resgatado após dias desaparecido no Pico Paraná, porque médicos militares decidiram que ele não poderia voltar a se alimentar normalmente de imediato, apesar da aparente necessidade de comer após vários dias sem comida. 

O que é e por que isso acontece

Durante longos períodos sem ingestão de alimentos, o corpo reduz a produção de insulina e passa a usar gordura e proteínas musculares como fontes de energia. Quando a alimentação é retomada de maneira rápida e com muitos carboidratos, ocorre um aumento acentuado de insulina. Essa mudança força eletrólitos essenciais como fósforo, potássio e magnésio a entrarem rapidamente nas células, o que pode reduzir drasticamente seus níveis no sangue. 

A perda desses minerais pode desencadear uma série de complicações sérias, incluindo fraqueza intensa, confusão mental, arritmias cardíacas, insuficiência respiratória, coma e até morte. Os sintomas geralmente começam a aparecer entre um a quatro dias após a reintrodução da alimentação. 

Quem está em risco

Refeeding syndrome pode acontecer em qualquer pessoa que ficou sem comer por muitos dias, especialmente quando há desnutrição, jejum prolongado, distúrbios alimentares severos, ou perda acentuada de peso, e a alimentação é reiniciada abruptamente. 

Como é tratado e prevenido

O tratamento dessa condição exige monitoramento médico em ambiente hospitalar, com controle cuidadoso da alimentação. Em vez de oferecer refeições completas de uma vez, os nutricionistas e médicos introduzem calorias de forma lenta e gradual e suplementam eletrólitos e vitaminas necessárias, como fósforo e magnésio, para evitar a queda perigosa dos níveis no sangue. 

Por que isso foi relevante no caso do Pico Paraná

No caso do jovem encontrado após cinco dias perdido na trilha, profissionais de saúde optaram por não permitir que ele comesse normalmente de imediato por causa do risco de síndrome de realimentação, que pode ser mais perigosa do que a fome imediata após o resgate.  

Foto: Reprodução

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